Merkblätter Lebensmittelüberwachung/Fleischhygiene
In der Anlage finden Sie unsere Merkblätter.
Unter den folgenden Links finden Sie weitere nützliche Informationen:
Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft
Downloads
Kennzeichnung von Käse und Erzeugnissen aus Käse - nicht barrierefrei
(0.11 MB)
Kennzeichnung von unverpacktem Schinken und Schinkenimitat - nicht barrierefrei
(0.18 MB)
Kennzeichnung vorverpackte Lebensmittel - nicht barrierefrei
(0.26 MB)
Kennzeichnung von Erzeugnissen der Fischerei und Aquakultur - nicht barrierefrei
(0.22 MB)
Kennzeichnung nicht vorverpacktes Speiseeis - nicht barrierefrei
(0.17 MB)
Kennzeichnung Zusatzstoffe und Allergenen bei loser Ware - nicht barrierefrei
(0.23 MB)
Kenntlichmachung Döner - nicht barrierefrei
(0.28 MB)
Kenntlichmachung von unverpackten Lebensmitteln in Bäckereien und Konditoreien - nicht barrierefrei
(0.20 MB)
Anforderungen an Zusammensetzung und Kennzeichnung von Konfitüren, Gelees, Marmeladen - nicht barrierefrei
(0.15 MB)
gewerblicher Umgang mit Hühnereiern zur Abgabe an den Endverbraucher - nicht barrierefrei
(0.13 MB)
Temperaturanforderungen für kühlpflichtige Lebensmittel - nicht barrierefrei
(0.18 MB)
Befüllung Kundeneigene Mehrwegbehälter Frischetheken - nicht barrierefrei
(0.17 MB)
Merkblatt Tierartenkennzeichnung Wurstwaren - nicht barrierefrei
(0.22 MB)
Minimierung von Acrylamid in Lebensmitteln - nicht barrierefrei
(0.18 MB)
Hygieneregeln in der Gemeinschaftsgastronomie - nicht barrierefrei
(0.96 MB)
Rechtlich geforderte Personal-bzw. Mitarbeiterschulungen in Lebensmittelbetrieben - nicht barrierefrei
(0.18 MB)
Informationen zum Onlinehandel mit Lebensmitteln - nicht barrierefrei
(0.35 MB)
Flyer-Lebensmittelkennzeichnung
(0.80 MB)